Expres Menu a Adventure Menu mají hodně společného. S jídly pocházející z kuchyně v podhůří Krkonoš máme jen ty nejlepší zkušenosti. Na následujících řádcích se dozvíš v čem se jídla těchto firem liší a co stojí za výjimečnou kvalitou a chutností těchto jídel?
Co mají společného
Obě tyto firmy nabízí excelentní trvanlivá jídla bez konzervantů, dochucovadel, barviv a další zbytečné chemie. Trvanlivost je zajištěna speciální tepelnou úpravou. Zjednodušeně bychom řekli zavařováním, ale není to úplně přesný pojem. Expres Menu disponuje patentovanou metodou CTP – Kontinuální Tepelný Proces. Adventure Menu zase využívá MRE – Meal Ready to Eat.
Díky tomu vydrží čerstvé po několik let i při pokojové teplotě.
Dalším společným znakem je důraz na kvalitu a čerstvost jednotlivých surovin. Obě firmy si zakládají na surovinách od lokálních farmářů a výrobců. Najdeme tak vejce od slepic z volného chovu nebo uzeniny vyrobené tradičně lokálními řezníky.
V neposlední řadě je potřeba zmínit, že všechna jídla jsou vařena hezky růčo fůčo. Celou noc tažené vývary, restování na zastudena lisovaném oleji. V Expres Menu dokonce vyvinuli vlastní bezlepkovou směs mouky – z kukuřičné a rýžové.
Liší se vůbec v něčem?
Ale samozřejmě! Pojďme se na rozdíly podívat.
Asi nejvýraznějším rozdílem sterilovaných jídel je jejich skladba. Expres Menu má samostatně hlavní jídlo a přílohu. Výhodou tohoto řešení je možnost využití vlastní přílohy. Prostě dát si třeba Kuře po zahradnicku a k tomu čerstvý chleba z pekárny vedle kempu nebo kombinovat s některou s připravených příloh. Naproti tomu Adventure Menu má kompletní jídlo včetně přílohy.
Gramáž u Expres Menu je následovná: 1 porce 300 g, 2 porce 600 g, přílohy 400 g a snídaně 300 g. Adventure Menu má standardní porci 400 g, snídaně 250 g. U lyofilizovaných jídel po rehydrataci dostanete 400 g ze standardní porce a 600 g z big balení.
Zmíněná skladba porcí tak trochu předurčuje využití. Expres Menu se nám osvědčilo v kempech a na ubytováních s kuchyňkou. Také pokud je jídlo připravováno pro více lidí, je pohodlnější opět Expres Menu.
Adventure Menu jsme si oblíbili spíše při sólových akcích více do divočiny – prostě adventure!
Adventure menu má v nabídce také dehydratovaná jídla. Ta jsou tzv. lyofilizací zbavena vody. Díky tomu jsou lehounká a skladná – super věc na trekking. Po zalití horkou vodou dojde k rehydrataci, čímž získáme plnohodnotné a opravdu chutné jídlo.
Velkou výhodou Expres Menu je přirozená absence lepku. Je tedy vhodné i pro celiaky!
Kromě samostatných příloh má Expres Menu v nabídce i svačinky, jako třeba jablečný štrůdl nebo paštiky.
Shrnutí
Expres Menu
- Samostatně hlavní jídlo a přílohy
- Osvědčilo se nám do kempů a pro více lidí
- Pouze sterilovaná jídla
- Širší nabídka, včetně svačinek a výběru mezi jedno- a dvouporcovými jídly
- Všechna jídla jsou bezlepková
Adventure Menu
- Kompletní jídlo včetně přílohy
- Lepší využití v outdooru a při vaření pro jednoho
- Sterilovaná i lyofilizovaná jídla
- V nabídce také dětská jídla
- Vymysleli samoohřev (použitelné i pro Expres Menu a další)
